A l’occasion du concours en partenariat avec CacaoBarry sur mon instagram , j’ai crée une recette , ultra gourmande et accessible à tous ! Hâte de voir vos réalisations ! Ganache chocolat-café 2 cs café grain 100g de crème liquide 30% 15g de miel d’acacia 60g de chocolat Inaya 120g de chocolat Ghana 35g de
AuthorMorgane Traffort
Recette Cake au chocolat/pralin 2.0
Avec cette recette, vous pouvez faire un grand cake ou deux moyens . Cake au chocolat : 200g de beurre mou 150g de sucre 4 œuf 175g de farine 6g de levure 40g de poudres d’amandes 50 g de chocolat noir ocoa 50g de crème liquide 30% Crémez le beurre et le sucre, Ajoutez les
Ma recette , pour le magazine n°1 en France
Grâce à mon partenaire Capfruit , j’ai eu l’honneur de créer cette recette de fraisier pour le magazine n°1 en France , le fameux « Le journal du pâtissier » Cette recette est à la fraise évidemment mais aussi à la pistache , vous pouvez retrouver le magazine en librairie mais aussi en ligne . Il y
CapFruit , notre nouveau partenaire .
Vous devez certainement connaitre les purées de fruits capfruit, c’est celles que l’on utilises pour nos desserts, et ce, depuis plusieurs années. Nous vous avons venté plusieurs fois la qualité de ces purées de fruits, d’une part car la société capfruit a un profond respect des produits qu’elle utilise et ça c’est important pour nous.
Glaçage miroir sans glucose ni chocolat
Hello , Vous le savez, nous sommes entrain de travailler sur nos créations ,afin de supprimer au maximum les colorants , le sucre raffiné ( surtout que très souvent nous pouvons nous en passer ) . Aujourd’hui nous vous partageons la recette du glaçage mangue ( et nous attendons vos retours 🙂 ) 150g de
Interview Cacao barry uk et recette
Quand j’ai commencé la pâtisserie je travaillais uniquement avec les chocolats Cacao barry , maintenant nous travaillons en collaboration et notre école et nos formations sont sponsorisées par Cacao Barry , J’ai répondu il y a quelques jours à une interview pour Cacao Barry UK dans le cadre de notre partenariat . Je vous partage
Tarte banane et caramel mou
Cette recette permet de réaliser 6 petites tartelettes , celles ci sont réalisées avec le moule kit tarte ring de chez Silikomart .